Avevo visto fare questa cosa della pasta della pizza con il cavolfiore su un sacco di blog americani e non potevo resistere dalla voglia di provare!

Io A D O R O la pizza, a tal punto che la potrei mangiare tutti i giorni senza stancarmi mai…solo che non sono un tipo di quelli che possono mangiare tutto quello che vogliono senza ingrassare mai, anzi, direi tutt’altro. Quindi volevo valutare se questo compromesso poteva avere senso…

In effetti si può fare..non è una pizza, però, è tutta un’atra cosa. E bisogna amare il cavolfiore, perché il suo sapore non scompare. 🙂

Però tutto sommato come cosa è divertente e inaspettata e a noi è piaciuta, per cui vi consiglio di provare!

PS: Considerato che non è presente nessuno tipo di farina nell’impasto questa ricetta è perfetta anche per chi soffre di celiachia!

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