Castagnaccio
Il Castagnaccio è una ricetta veramente tipica della mia (amatissima) regione, la Toscana. Ogni zona, ma anche ogni famiglia gli ha dato il suo nome (per esempio a casa mia…
Melitzanosalata
Ingredienti 2 melanzane 2 spicchi di aglio il succo di un limone 1 cipolla sale pepe olio EVO Preparazione Lavate le melanzane e bucherellatele con una forchetta. Cuocetele (intere) nel…
Guacamole
Ingredienti Un avocado maturo Un pomodoro rosso Un lime Una cipolla fresca Uno spicchio d'aglio Un po' di coriandolo fresco Un peperoncino fresco Sale Pepe Preparazione Spremete il lime e…