Oggi è il primo settembre ed è pure lunedì, quindi è il giorno migliore per ricominciare con i vecchi e cari buoni propositi che generalmente includono tanto sport e una alimentazione sana.

A questi io aggiungo anche che vorrei:

• essere una persona un po’ più organizzata, in modo tale da riuscire a gestire meglio tutte le cose che vorrei fare
• riprendere a scrivere con regolarità sul blog.

Quindi direi che queste tortine vegane sono il modo perfetto per ricominciare: si tratta infatti di una ricetta davvero light, di quelle che si possono mangiare senza il senso di colpa in quanto nell’impasto non ci sono nè burro o altri grassi alternativi, nè uova.

Documentandomi un po’ sulla pasticceria vegana ho scoperto infatti che si può utilizzare come ingrediente alternativo la composta di mele, che contiene quindi fibra e zuccheri ma nessun grasso, al posto di uova e burro.

Questo è stato il mio primo esperimento ma considerato che sono rimasta parecchio soddisfatta credo che ne seguiranno altri!

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