Sono abbastanza consapevole del fatto che questa sia una ricetta un po’ troppo nello stile di Benedetta Parodi, ma ve la propongo perchè nonostante sia velocissima e semplicissima da preparare, il risultato mi ha soddisfatto davvero tanto!
Stavo cercando un’idea per riporoporre in tavola il panettone in una forma che non fosse quella classica, ma un po’ rielaborata e non so come mi è venuto in mente di aggiungere briciole di panettone allo strudel..un successone!
La ricetta ve la passo come l’ho fatta io, un po’ a occhio, considerando anche che ve la potete adattare secondo il vostro gusto.
Strudel al panettone
Autore: PatataInGiacca
Tipo: Dolce
Ricetta dello strudel con mele e panettone
Ingredienti
- Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 3 mele golden
- Una fettona di panettone (il mio Loison ai marron glacè)
- 3 cucchiai di zucchero di canna grezzo
- Un cucchiaio di zucchero semolato
- Un cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione
- Srotolate la pasta sfoglia e farcitela con il panettone ridotto in briciole, le mele tagliate a fettine sottili, lo zucchero di canna e la cannella.
- Arrotolate e cospargete la superficie con lo zucchero semolato.
- Infornate nel forno caldo a 180°C (statico) e cuocete per circa 40 minuti facendo attenzione che la sfoglianon si colori troppo.
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Questa ricetta è semplice. Mi piace!