Centrifugato ananas mela e zenzero
Ve ne avevo già parlato della mia ossessione per i centrifugati di frutta? Ecco, ebbe sì, io li A D O R O ! Per somma sfortuna di Brontolo, che…
Articoli che parlano delle ricette di Gaia
Muffin vegani al ciocciolato fondente
Può riuscire il cioccolato fondente a rendere dei muffin vegani buonissimi come quelli con burro e uova? La risposta è sì! L'altro giorno stavo bracando (voce del verbo bracare, ossia…
Tortine vegan alla carota
Ultimamente ho un sacco di voglia di esplorare la cucina vegan.
Saranno state le abbuffate prenatalizie, oppure la lettura del libro The China Study, ma ultimamente mi sto informando per sostituire un po’ di latticini e cibi di origine animale con altri cibi di origine vegetale.
La sfida più difficile è ovviamente quella in pasticceria, ma senza voler esagerare, qualche volta si può anche rinunciare a burro e uova…queste tortine alla carota ne sono l’esempio.
Sono dei dolcetti morbidi e profumati che però non contengono alcun grasso, né di origine animale né di origine vegetale.