Articoli che parlano delle ricette di Gaia
Come noterete dalla foto non ho fatto queste tortine in autunno, ma all’inizio dell’estate, quando si trovano in abbondanza buonissime albicocche e ciliegie. Il bello di questo tipo di ricette però è che si adattano al variare delle stagioni, basta variare il tipo di frutta…
Che metterci dentro adesso che siamo a settembre? Fichi, pere, mele, uva…secondo me non c’è possibilità di sbagliare!
Oggi vi propongo una torta un po’ meno light rispetto alle ultime ricette, ma buonissima e perfettamente in sintonia con la stagione. Con queste belle temperature fresce viene voglia di accendere il forno…non che in questa estate decisamente fresca si sia mai smesso in realtà!
Che poi non so perchè, ma a settembre a me viene una gran voglia di pasticciare in cucina..ma con cose semplici e ingredienti autunnali, come le pere per esempio, per cui questa torta è proprio perfetta!
(La ricetta, come al solito, l’ho rubata al lubro ‘Cakes dolci e salati’ di Ilona Chovancova).
Eccomi qui con un’altra ricettina vegan e light!
In questo caso si tratta di budini fatti con il latte di soia (che volendo potete anche sostituire con un altro tipo di latte) e poco zucchero…quindi in sostanza le calorie saranno più o meno quelle di uno yogurt!
In più secondo me hanno il doppio vantaggio di essere molto veloci da preparare e anche abbastanza scenografici!
Avanti con la dieta quindi, ma senza rinunciare ai dolci! Non ce la potrei proprio fare!!!