Ingredienti (per fare un pane da 750g)

  • 300g di acqua
  • 150g di farina di Manitoba
  • 150g di farina tipo “0”
  • 150g di farina di semola di grano duro rimacinata
  • un panetto di lievito di birra
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • un cucchiaino di sale
  • 20g di olio

Preparazione

Nella vaschetta della macchina del pane (con la paletta già inserita) versate l’acqua stiepidita, lo zucchero e il panetto di lievito sbriciolato e mescolare in modo tale che il lievito si sciolga nell’acqua.

Aggiungere a questo punto le tre farine. Una volta aggiunte scavate 3 piccole buchette. In una metteteci l’olio, in una il sale e in una il Parmigiano.

A questo punto potete dare il via al programma per fare il pane comune, in genere denominato “Normale”.

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One thought on “Pane al formaggio

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